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不加油不加水,早餐這樣做養胃吸收好,比饅頭油條更受歡迎!

2019-11-12/ 威縣百科網/ 查看: 214/ 評論: 10

摘要原標題:不加油不加水,早餐這樣做養胃吸收好,比饅頭油條更受歡迎!現在我們過生日,吃生日蛋糕是必不可少
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原標題:不加油不加水,早餐這樣做養胃吸收好,比饅頭油條更受歡迎!

現在我們過生日,吃生日蛋糕是必不可少的一個環節。很多孩子都特別愛吃蛋糕,但是說到底我們是真的愛吃蛋糕,還是對上面的奶油比較饞呢?可能有人會說,蛋糕搭配奶油才是極品口感呀!其實這種蛋糕口感偏油膩,吃多了也并不是那么好吃。

所以今天我們來做一款特別適合中國人口味的特色蛋糕,不但口感細膩,而且顏值也是非常棒的喲!這款蛋糕就是小米雞蛋糕,顧名思義就是主要的食材是小米和雞蛋,但是在做法和手藝上都會比蛋糕更勝一籌。比蛋糕更美味的中式小米糕,只用雞蛋和小米就搞定,顏值超乎想象!首先我們的烹飪方式采用的是蒸的方式,這樣能夠保證口感更加軟嫩香滑。而且,吃多少都不會感覺膩哦!不加油不加水,早餐這樣做養胃吸收好,比饅頭油條更受歡迎!

從柔軟程度來說,這款小米雞蛋糕也是極為出色的。用手按壓一下,瞬間感受到它的彈性是多么誘人。試想一下,如果我們用這種蛋糕再搭配一點奶油或鮮奶,是不是傳統的蛋糕就會黯然失色呢?有興趣的話你可以感受一下,我相信結果是一目了然的?,F在就來嘗一嘗這款特色的蒸蛋糕吧,特別好吃哦!

【小米雞蛋蒸糕】

制作配料:小米150克雞蛋3個白糖35克

制作方法:

1、準備150克小米和3個雞蛋;

2、小米放在大碗里,清水浸泡2小時;

3、蔓越莓干切的小一點,然后加入1勺面粉拌均勻,其余的面粉漏勺漏掉;

4、浸泡好的小米撈出,放入料理杯中,加入3個蛋黃;

5、攪打成細膩的米糊,盡量多攪打一會兒,打得細膩一點:

6、3個蛋清裝在無油無水的盆里,分次加入35克白糖,打發至提起打蛋器有小尖角即可;

7、先分一部分蛋白霜到米糊里,翻拌均勻,再倒入剩下的蛋白霜里,繼續翻拌均勻;

8、再把蔓越莓干倒進去,繼續攪拌均勻;

9、攪拌好的米糊倒入6寸戚風模具里,蓋上保鮮膜或是倒扣一個深盤上去,隔水蒸大約35分鐘;

10、出鍋后倒扣晾涼一會兒,脫模切塊吃即可;

11、這樣做的小米蒸糕,不加油不加水,好吃夠松軟,養胃吸收好,比饅頭油條更受歡迎!

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